平成30年7月13日（金）より阿佐ヶ谷本店におきまして毎週金曜日、1種類のみ限定数にて洋菓子販売を始めます。

店主がこの4年間、代官山　イルプルシュルラセーヌにてフランス菓子の勉強をさせて頂きました。

その練習を兼ねて経験を積む為にフランス菓子の基本となる５つの生地と基本のクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）を使った洋菓子を中心に販売いたします。

練習と言う事もありますので、リーズナブルな価格にてご提供させて頂ければと思います。

ただ技術的な面を除き、原材料は惜しまず高品質のものを規定量使用しておりますが、リキュール類は規定量ですと、かなり強いですので、イルプルシュルラセーヌ様にご相談しながら調整しております。

まだまだ勉強途上の気持ちで日々取り組んで参りますので、何卒ご支援の程お願い申し上げます。

今後の予定としては、7，8月　カスタードプリン　9，10月　シュークリーム　11月　シャルロットポワール　12月　ロールケーキ　1、２月　苺のショートケーキ　３月　アップルパイ　4月タルトサンチャゴ　ですが、変更する場合もございます。

いつもご愛顧いただきまして、ありがとうございます。