朝晩はすっかり寒くなってきて、秋の訪れを感じます。

本日は九月、十月の生菓子のご紹介です。

 

姫菊

ミルク入りの白あんを練り切りで包み、愛らしく咲く菊を表現しました

 

 

 

きざらし

小豆こしあんを白あんにたまごの黄味をたっぷりと入れて煉ったあんで包み、

柿をかたどりました

※きざらしとは木になったまま甘く熟した柿のことをいいます

 

 

 

 

栗ひろい

粒あんに栗をのせてきんとんあんを植えつけ、

いがに包まれた栗を表現しました

 

 

是非ご賞味くださいませ。