本日は晩冬、睦月の生菓子のご紹介です

 

未開紅

練り切り製　中あん　ミルク入り白あん

「未開紅」とは梅の蕾を表す言葉

今　咲きこぼれようとする紅色

 

 

 

磯千鳥

練り切り製　中あん　小豆こしあん

凍える寒さの海辺に千鳥の鳴き声

 

 

 

雪中花

小豆鹿の子　中あん　小豆こしあん　上用練切そぼろ

雪中花は水仙を表す言葉

雪の中で凛と咲く水仙

 

 

 

是非ご賞味くださいませ。