端午の節句が近づいています。

端午の節句の和菓子といえば粽と柏餅ですね。

もちろん弊社でも販売しておりますが、

本日は端午の節句にちなんだ上生菓子のご紹介です。

「藤紫」

国産の大納言豆を使用したの粒あんを外郎で巻き、藤棚を表現しました。

「金太郎」

小豆こしあんを練り切りで包み、金太郎を表現しました。

「菖蒲」

ミルク入りの白あんを練り切りで包み、邪気を払うという謂れの菖蒲を表現しました。

「五月鯉」

黄味あんを練り切りで包み、こどもの健やかな成長を願う鯉のぼりを表現しました。

是非ご賞味くださいませ。

本日は四月の生菓子のご紹介です。

「ちゅうりっぷ」

薄紅色の練り切りでミルク入りの白あんを包んで絞り、

チューリップの花を咲かせました。

「胡蝶」

黄色の練り切りで小豆こしあんを包み、

うららかな春の野を舞う蝶を表現しました。

「白詰草」

浮島ときんとんあんを流し合わせ、

白詰草（クローバー）を表現しました。

春を感じる生菓子をどうぞご賞味くださいませ。