すっかり夏めいて、涼しげなお菓子も店頭を彩り始めています。

今日は６月の上生菓子のご紹介です。

（右から）

「撫子」

ミルク入りの白あんを練り切りで包み、可憐な撫子の花を咲かせました。

「薔薇」

小豆のこしあんを練り切りで包み、咲き誇る薔薇を表現しました。

父の日の贈り物にもいかがでしょうか

「額の花」

大納言を使用したつぶあんを白小豆いりのきんとん餡で包み上用練切（山芋入りの練切）のそぼろをのせて、額紫陽花を表現しました。

是非ご賞味くださいませ。

端午の節句が近づいています。

端午の節句の和菓子といえば粽と柏餅ですね。

もちろん弊社でも販売しておりますが、

本日は端午の節句にちなんだ上生菓子のご紹介です。

「藤紫」

国産の大納言豆を使用したの粒あんを外郎で巻き、藤棚を表現しました。

「金太郎」

小豆こしあんを練り切りで包み、金太郎を表現しました。

「菖蒲」

ミルク入りの白あんを練り切りで包み、邪気を払うという謂れの菖蒲を表現しました。

「五月鯉」

黄味あんを練り切りで包み、こどもの健やかな成長を願う鯉のぼりを表現しました。

是非ご賞味くださいませ。

本日は四月の生菓子のご紹介です。

「ちゅうりっぷ」

薄紅色の練り切りでミルク入りの白あんを包んで絞り、

チューリップの花を咲かせました。

「胡蝶」

黄色の練り切りで小豆こしあんを包み、

うららかな春の野を舞う蝶を表現しました。

「白詰草」

浮島ときんとんあんを流し合わせ、

白詰草（クローバー）を表現しました。

春を感じる生菓子をどうぞご賞味くださいませ。